La famosa Molina , una doncella de María Teresa , hija de Felipe IV , llevó a Versalles , cuando la infanta se casó con Luis XIV , nada menos que la "pasta feuilletée ", nuestro famoso hojaldre .
Se internacionalizaron así las empanadas , primera versión dorada , como cuernos de cornucopia , impregnados de fragancias y sabores.
Bueno , la receta siguiente no es la del hojaldre de la historia , pero tiene una ventaja : las empanadas y tartas salen excelentes (esta masa no falla nunca) y son mucho más saludables.
Hay otras recetas para bases de tarta que no son de masa.
También damos algunas sugerencias de rellenos , pero las variaciones son infinitas.
Ingredientes
* 200 g de harina de maíz;
* 700 cm³ de agua;
* 1 cucharadita de aceite;
*sal marina;
*jengibre.
Preparación
* Coloque en una cacerola 100 g de harina de maíz y 750 cm³ de agua.
* Cocina a fuego lento durante 25 minutos.
* Después del primer hervor , retire del fuego y agregue el resto de la harina de maíz , el aceite , la sal y el jengibre.
Mezcle bien y deje entibiar.
* Vuelque la preparación en una pizzera aceitada. Estire con las manos humedecidas con agua.
"Recuerde que puede elegir las combinaciones de su preferencias o aquellas que se adapten a su dieta.
Mantenga el plan de tratamiento indicado por su médico y utilice los ingredientes que se ajusten a ello.
Diviértase y mantenga el equilibrio perfecto en su alimentación."
DescripciónComer sano , incluso como parte de dietas recetadas por médicos , no tiene por que ser aburrido o desabrido.
En esta sección de artículos , incluimos más de 200 recetas que son , a la vez , saludables y sabrosas .
La mayoría de estas recetas prescinden de componentes como la carne vacuna , el azúcar refinado y la sal.
De este modo , pueden incluirse perfectamente en dietas especiales para prevenir diversas dolencias o cuando ya se las padece.
La mayoría , también , es de fácil preparación y conservación.
El material se divide en grupos de comidas diarias (desayuno , comida principal , etc.) o tipos de
alimentos (panes , milanesas , pastas) .
Escoja aquellas recetas que sean de su agrado o que se adapten a las necesidades de su dieta , y realice su propia y variada combinación.
MASA DE HARINA DE MAÍZ
Incluimos más de 200 recetas que son , a la vez , saludables y sabrosa
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