#Masa de harina de maíz: Ensalada de brotes con Yogur

’ENSALADAS’

Las ensaladas son una forma muy práctica de consumir alimentos , ya que , en general , requieren poco tiempo y esfuerzo de preparación.

Pueden consumirse solas , como una comida liviana , en el almuerzo o en la cena .

O acompañando las comidas principales .

Es una excelente alternativa , además , para incorporar un mayor número de verduras y hortalizas a nuestra dieta .

Otras ensaladas pueden prepararse combinando verduras y frutas e , incluso, pequeñas cantidades de carne de ave o de pescado.

Además , las ensaladas pueden sazonarse con diversas salsas o bien prepararse éstas aparte , para aderezar las hojas o trozos de ingredientes en ellas .

‘ENSALADA DE BROTES CON YOGUR’

Ingredientes

2 tazas de brotes de alfalfa frescos.
2 tomates;
1 tronco de apio;
1 diente de ajo;1 cucharada de albahaca de jugo de limón;
1 taza de yogur natural;
sal marina.

Preparación brotes de alfalfa.png

Mezclar los brotes de alfalfa con el tomate y el apio picados.
Aplastar el diente de ajo en un mortero, agregar el jugo de limón y el yogur , y batir bien.
Servir fría.

ENSALADA DE BROTES CON YOGUR

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