#Masa de harina de maíz: Ensalada de trigo y cebolla

’ENSALADAS’

Las ensaladas son una forma muy práctica de consumir alimentos , ya que , en general , requieren poco tiempo y esfuerzo de preparación.

Pueden consumirse solas , como una comida liviana , en el almuerzo o en la cena .

O acompañando las comidas principales .

Es una excelente alternativa , además , para incorporar un mayor número de verduras y hortalizas a nuestra dieta .

Otras ensaladas pueden prepararse combinando verduras y frutas e , incluso, pequeñas cantidades de carne de ave o de pescado.

Además , las ensaladas pueden sazonarse con diversas salsas o bien prepararse éstas aparte , para aderezar las hojas o trozos de ingredientes en ellas .

‘ENSALADA DE TRIGO Y CEBOLLA’

Ingredientes

1 taza de trigo burgol;
½ taza de agua con una cucharadita de sal;
2 huevos duros;
½ cebolla chica rallada;
8 aceitunas verdes picadas;
2 zanahorias hervidas cortadas en daditos;
1 pimiento morrón picado;
½ taza de mayonesa;
hojas de lechuga;
perejil picado a gusto.

Preparación

Remojar el trigo , durante toda la noche , con agua y sal.
Mezclar el trigo remojado y crudo con todos los demás ingredientes , a modo de ensalada rusa , sustituyendo la patata por el burgol.
Decorar con lechuga y aceitunas.

ENSALADA DE TRIGO Y CEBOLLA

Inicio

Ensaladas

Si te gusta por favor vota!